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趣味のブログ » Blog Archive もうじき梅酒づくりの季節がやってきます! | 趣味のブログ

子供も手が離れたのでブログに挑戦です。

もうじき梅酒づくりの季節がやってきます!

自家製梅酒づくりが毎年6月下旬の恒例行事となっている私。今年もそろそろ準備しないと。
ホームセンターで果実酒用の瓶が大量に並んでいるのを見るだけで、なんだかわくわくしてきます。
そしてここ数年ハマっているのが、『日本酒梅酒』!みなさん、飲んだことありますか?
梅酒好きなら是非一度飲んでほしい。そしてハマってほしい(笑)。
以前、居酒屋で勧められて飲んでみたら、焼酎の梅酒よりもコクがあり、まろやかでとっても美味しかったのです。
それからはずっと日本酒をベースとした梅酒を作っています。
甘口の日本酒を使っているので、私は氷砂糖を入れず(飲むときに甘さは調整すればいいしね)に日本酒と青梅だけで作ります。
後は流し台の下でゆっくり寝かせて時を待つ。あぁ、何という幸せ。
興味を持たれた方は、ぜひ一度試してみてくださいね。

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